秋天可多吃5种绿叶蔬菜,能强骨补肾、减肥、谁吃谁受益
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秋天可多吃5种绿叶蔬菜,能强骨补肾、减肥、谁吃谁受益

发布时间:2018-10-11 16:19


  绿叶蔬菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎等作为食材的蔬菜。新鲜的绿叶蔬菜是人体膳食的重要组成部分,是人体维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。

  秋天可多吃5种绿叶蔬菜,能强骨补肾、减肥、健脑,谁吃谁受益

  1、菠菜

  菠菜被称为“蔬菜之王”,它的营养价值极高,每500克中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋。菠菜中还含有大量的的维生素,其中维生素A的含量比胡萝卜还多、维生素C含量是番茄的3倍,B族维生素和β-胡萝卜素也非常丰富。一小把菠菜就能满足每日所需70%的胡萝卜素。同时,菠菜也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。连菠菜的红根也含有其它植物所缺少的维生素K。

  2、油菜

  油菜是低脂肪蔬菜,它所含的胆酸盐能人体内的胆固醇及甘油三酯结合,促使它们从粪便排出,从而减少脂类的吸收,有减肥的功效,还可以可用来降血脂。

  油菜还是一种食疗蔬菜,中医认为油菜能活血化瘀。油菜中还含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道内停留的时间,预防和治疗多种便秘,还能预防肠道肿瘤。

  油菜中还含有大量的胡萝卜素和维生素C,可以增强机体免疫能力。此外,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。因此多吃油菜可以补钙。

  3、奶油生菜

  生菜大家都吃过,是一种常见的绿叶蔬菜。但是吃过奶油生菜的人应该不多。奶油生菜其实也是生菜的一种,但它最特别的地方在于,奶油生菜叶子的汁水特别丰富,特别适合用来生吃,而且常吃奶油生菜还能帮助消除人体内的脂肪,所以,奶油生菜又有“减肥生菜”之称。

  4、韭菜

  韭菜可以调节人体的血脂水平,特别适合高血脂、冠心病人食用。同时,韭菜含有丰富的粗纤维,能够促进肠胃蠕动,要以有效预防肠癌和习惯性便秘。此外,它还含有硫化合物和挥发性精油,能够消炎杀菌、增进食欲。不过,韭菜不能一次性多太多,因为它不易消化,吃多了容易引发腹泻。

  5、茴香

  茴香是秋季一种非常好的养生食物。它对寒证有非常好的保健调理作用,对手脚发凉、胃寒、小腹冷痛等症状,都有非常好的作用。此外,茴香还是胃病克星,它能暖胃、开胃、养胃,调理各种胃寒型胃病。寒胃痛的人,秋天常吃茴香能暖胃止痛、帮助消化、振奋精神。


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